现金平台导航|过节聚会,总是建议大家喝点啤酒,会有你意想不到的好处

2020-01-09 15:02:05 来源:骰宝游戏手机版 阅读:1142

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现金平台导航,发酵食品当中,有腐乳,更有啤酒。啤酒相比腐乳,可能更多的会出现在我们的饭桌上,无论朋友聚会,还是盛夏酷暑,中国人总是喜欢喝上几杯啤酒。

我国已是啤酒生产大国,年产量现在已居世界首位。啤酒是以大麦和水为主要原料,大米或谷物、酒花等为辅料,经制成麦芽、糖化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料。

啤酒本身含有丰富的营养物质,如维生素、有机酸、氨基酸、蛋白质和醋类物质等,素有“液体面包”之称。可以看得出,啤酒相比白酒而言,营养价值还是比较值得提倡的,一则是啤酒的酒精含量较低,二则就过发酵酿造,啤酒当中含有较丰富的氨基酸和维生素类物质。啤酒的蛋白质含量比较高,主要是和所用原料有关。大麦是啤酒生产的主要原料,生产中是先大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒,大麦籽粒皮薄、大小均匀、饱满整齐,淀粉含量较高,蛋白质含量适当,是啤酒生产的最好原料。而在营养这方面,还要突出提到的就是“酒花”。啤酒花简称酒花。啤酒生产中使用酒花的目的主要是利用其苦味、香味、防腐力和澄清麦芽汁的能力。酿造上酒花的有效成分主要包括:酒花油、酒花苦味物质和酒花多酚类物质。这些物质都是啤酒在酿造过程中产生的独特营养物质,对身体都有这比较特别的好处。按照生产方式来分,啤酒可以分为熟啤和鲜啤。熟啤酒:经巴氏杀菌的啤酒成为熟啤酒,也称杀菌啤酒。这类啤酒可装瓶或罐装。鲜啤酒:不经巴氏杀菌的啤酒称为鲜啤酒,也称为生啤酒。而按照大多数人直观看到的颜色来分,又可以分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。淡色啤酒:淡色啤酒的色泽呈淡黄或金黄,酒精含量为3.3%~3.8%。浓色啤酒:浓色啤酒的色泽呈红褐色或红褐色,酒精含量为4%~5%,这类啤酒麦芽香味突出,回味醇厚,苦味较轻。黑色啤酒:黑色啤酒的色泽多呈红褐色乃至黑褐色,酒精含量多为5%以上。这类啤酒麦芽香味突出,回味醇厚,泡沫细腻,苦味则根据产品的类型有较大的区别。这就是啤酒的发酵原理、分类和营养特点,很多人看完了又在想,看来我每天喝啤酒是喝对了,其实虽说有营养,但是也是适量而止,尤其对于酒这类食品。

有的人说“就是粮食精,越喝越年轻”,有的人还在说,“酒是毒药,越远离越好”。酒喝多了,既伤身也伤心,建议大家一定适量即停,拿啤酒而言,建议大家一天喝一瓶左右就可以了,《中国居民膳食指南》中建议男性每日摄入酒精不要超过25克,女性不要超过15克,还有就是建议喝酒吃点先吃点主食缓冲一些,虽然有营养,但是对肠胃也有刺激。发酵食品是老祖宗送给我们的“独特美食”,主要以两种独特食品为例,向大家介绍了下简单工艺和营养独特之处。大家完全可以放心,发酵所用的微生物都是无害的,可以放心食用。希望大家多去尝尝各类发酵食品,美味且营养,但记住要“点到为止”。

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