网上网上娱乐网网站|解决秋燥就靠这根草,女人和孩子不烦躁身体好

2020-01-09 12:21:04 来源:骰宝游戏手机版 阅读:4710

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网上网上娱乐网网站,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,老话自有它的道理,萝卜味道甘、辛,秋季就开始大量上市了,萝卜这种祛痰止咳的食材,确实是非常适合秋冬季来吃的。北京的一入秋气温急剧下降,天干气躁非常适合多吃一些萝卜。

不少种萝卜都适合生食,但秋凉的天气,我觉得最适合的方式还说做汤,搭配其它润肺降噪的食材,做上一锅又暖又润的汤是这个季节最好的选择。

今天就用猪骨和白萝卜做了一个润肺止咳开胃的汤,大家可以来看看,除了对身体有益,味道也一点不输其他汤。

这个汤是非常适合秋天饮用的,营养功效都很赞,老少皆宜。没事给全家坐上一锅,美美的喝上一碗,全家都喜欢。

这个汤除了我们常见的胡萝卜、白萝卜,我还放了一个不太常见的材料茅根,就是汤里的这根草棍,外形跟鱼腥草很相似,但没有怪味,是甜的。这个汤没有放一点汤,和蜜枣之类的,有了萝卜、茅根,这个汤很甜润,非常好喝,喝一碗都觉得皮肤滑滑嫩嫩的,身体很滋润。茅根切小段,放到粥里也很好喝。

材料:

棒骨 750g 白萝卜 一根 胡萝卜 一根 茅根 一把 盐

做法:

1这次骨头选用的大棒骨,没有很多肉,砍成两大块,不要剁的太小,防止骨髓被冲洗掉,骨头先在水龙头清洗几分钟后,然后放清水中浸泡30分钟左右,这样能去腥,再冷水入锅,水烧开。锅里放冷水烧开,将骨头放进去焯水,等出现浮沫之后,将骨透捞出。在热水中,使劲冲洗干净血污。

2白萝卜,红萝卜洗净去皮,再切成滚刀块,茅根洗净待用。

3锅下油,然后加点生姜,将骨头煎一下,要煎得有点焦黄备用。这步非常关键哦,骨头先煎一下,不仅能够去腥,还可以提鲜,也能够使排骨非常的容易上色,这样炖出来的排骨汤就汤白如牛奶咯!

4.取一个大锅,一次性加足水,烧开后加入猪骨,大伙快煮15分钟,就会看到汤色变白。

5先将茅根投入锅内,烧开之后转中小火,继续炖煮1小时左后。

6.最后加入白胡萝卜、胡萝卜煮30分钟左右。

7汤熬煮后,将上面的浮油撇掉,不用食用太多的油。吃前加盐调味。

萝卜清甜,吃一口,顺气顺心,秋天不怕燥。

小贴士:

1骨头要选用新鲜的骨头,不要选用冷冻的,最好用棒骨,因为棒骨里边骨髓多,比较补身体。

2想要熬出浓白的汤,骨头要煎一下,容易熬成白色。

3骨头买回来后要在清水中泡至少半个小时,因为骨头里边血水非常多,如果不泡够时间,那么在煮的时候会有很多的血沫和脏东西,而且泡的过程中还要换两次水。骨头一定要先焯一遍水才能正式煮汤,还是要把骨头中的杂质和血沫再清理一下。

以上就是鑫雨霏霏关于萝卜骨头汤的分享,喜欢记的点赞、关注、收藏哦!对于菜谱有什么疑问,也欢迎在下方留言分享哦!我会及时给大家答疑的。

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